Edificio storico situato in Passages des Panoramas, una galleria coperta di Parigi di rara bellezza ed indiscusso fascino. Qui sorgeva l’atelier d’incisione Stern che ha occupato il civico 47 dal 1849 fino al 2008, e che oggi dopo due anni di lavori, riapre i battenti come Caffè Stern guidato dalla pluristellata famiglia Alajmo.

All’interno del prestigioso bistrot Rogi ha realizzato su misura oltre al laboratorio al piano interrato ed al banco bar (interamente inox), una show kitchen posta al centro del locale che è cuore pulsante ed insieme elemento di arredo