Fraccaro s.p.a. è un’azienda storica di Castelfranco con più di 80 anni di esperienza nel campo dell’alta pasticceria. Il coinvolgimento di Rogi ha riguardato la ristrutturazione del vecchio edificio aziendale, che è stato reinventato come punto vendita e come ristorante/bistrò e pasticceria, all’interno del quale Rogi ha realizzato una cucina a vista a servizio del ristorante.